Сочетание спелых фруктов, мягких пряностей и нежных дубовых тонов.
Шёлковистая текстура с лёгкой сладостью.
Послевкусие: Длительное, тёплое, с фруктовыми и пряными акцентами. Лучшие коктейли:
Sidecar: Rémy Martin VSOP + апельсиновый ликёр + лимонный сок.
Old Fashioned: Rémy Martin VSOP + сахар + биттер + апельсиновая цедра.
Гастрономические сочетания:
Сыры: Камамбер, бри, мягкий чеддер.
Десерты: Фруктовый тарт, шоколадный мусс.
Закуски: Миндаль, грецкие орехи, сухофрукты.
Особенности: Rémy Martin VSOP — первый в мире коньяк категории VSOP, созданный в 1927 году. Он известен как «Fine Champagne Cognac» благодаря использованию спиртов только из Grande и Petite Champagne. Отличается балансом фруктов, специй и дуба. История и репутация: Дом Rémy Martin основан в 1724 году и более трёх веков производит коньяк, ценимый знатоками за сложный аромат, мягкость и изысканный стиль. VSOP — один из самых узнаваемых и продаваемых премиальных коньяков в мире.